Was ist die New York Diät?
Die New York Diät ist eine Ernährung von Fitnessguru David Kirsch, bei der man weitestgehend auf Kohlenhydrate verzichtet (Low-Carb). Der Fokus liegt auf proteinreichen Mahlzeiten wie Fisch oder Fleisch, ergänzt durch kalorienarme Lebensmittel, beispielsweise Salat und Gemüse.
Insgesamt dauert diese spezielle Ernährung acht Wochen und teilt sich in drei Phasen auf. Die letzte der drei Phasen sollte jedoch dauerhaft durchgehalten werden, um den ungeliebten JoJo-Effekt zu vermeiden. Die Mahlzeiten sollen auf ein Zeitfenster zwischen 7 und 19 Uhr eingeteilt werden.
Dabei sind drei Mahlzeiten und zwei Snacks für zwischendurch vorgesehen. Kohlenhydrate sind nach 14 Uhr nicht mehr Bestandteil vom Essen und das Fasten ab 19 Uhr soll den Fettstoffwechsel in der Nacht unterstützen.
New York Diät: Diese 7 Lebensmittel sind ab jetzt tabu!
- Alkohol: Viele Kalorien und fördert Heißhunger
- Brot: Leere Kalorien
- Kohlenhydrate: Liefern zwar Energie, steigern aber den Blutzucker und können Fettpolster bilden
- Milchprodukte: Enthalten Milchzucker und Fett
- Süßigkeiten: Leere Kalorien
- Früchte: Enthalten Fruchtzucker
- Ungesunde Fette: Bauen Fett eher auf als ab
New York Diät: Phase 1
Manche Diäten starten langsam und geben deinem Körper genug Zeit, sich an das neue Essen zu gewöhnen. Nicht so David Kirsch. Der Fitness-Coach verordnet in der ersten Phase, der sogenannten Reduktionsphase, zwei Wochen lang eineradikale Diät.
Täglich darf man maximal 900 Kalorien aufnehmen. Wasser und ungesüßte Tees stehen als Getränke zur Auswahl. Als Speisen sind zur Zubereitung deiner Rezepte nur proteinreiche Lebensmittel erlaubt:
- Mageres Fleisch
- Fisch und Meeresfrüchte
- Eiweißshakes
- Gemüse (stärkearm)
- Eiweiß vom Ei
- Salat
- Nüsse und Kerne (als Snacks)
New York Diät: Phase 2
Phase 2 dient der Stabilisierung. Nachdem du in den ersten zwei Wochen bereits bis zu sechs Kilogramm abnehmen konntest, geht es nun um weitere zwei bis fünf Kilogramm. Kohlenhydrate und Fette sind in Maßen wieder erlaubt. Jedoch nur in einer Mahlzeit am Morgen.
Die Kaloriengrenze in Phase 2 liegt bei 800 bis 1200 Kalorien. Zusätzlich zu den in Phase 1 erlaubten Lebensmitteln darfst du jetzt folgendes Essen in deinen Rezepten verarbeiten:
- Bohnen
- Linsen
- Süßkartoffeln
- Äpfel und Beeren
- Quinoa
New York Diät: Phase 3
Die dritte Phase ist praktisch die Lebensphase, die du kontinuierlich weiterverfolgst. David Kirsch erlaubt jetzt wieder, nach Wahl zwei der sieben verbotenen Lebensmitteln in Maßen zu essen. Kohlenhydrate sollen allerdings nach wie vor am Abend vermieden werden.
Die Kalorienmenge liegt in Phase 3 bei 1000 bis 1200 Kalorien und einmal in der Woche darfst du dir ein Cheat-Meal genehmigen. Immer wenn du merkst, dein Gewicht geht wieder nach oben, wechsele wieder in Phase 1.
New York Diät: Produkte und Programme
David Kirsch vertreibt selber ein Proteinpulver, das es in Online-Shops zu erwerben gibt. Er schlägt zwei Proteinshakes pro Tag vor.
Dazu kommt der Fitnessaspekt während der Diät, den David Kirsch in Video-Kursen verkauft. Mit knackigen, intensiven Workouts soll den Pfunden der Kampf angesagt werden. Während Phase 1 voll auf Cardiotraining setzt, kommt ab Phase 2 auch Krafttraining dazu, welches in Phase 3 sogar im Zentrum steht.
New York Diät: Vorteile dieser Ernährung
- Fitness als wichtiger Bestandteil und Begleiter
- Abnehmen nach der ersten Phase so gut wie sicher
- Bewusstsein für Ernährung und Mahlzeiten bekommen
New York Diät: Nachteile dieser Ernährung
- Abnehmen auf kurzfristige Erfolge in den ersten Wochen ausgelegt – nicht gesund
- Ernährung ist sehr eingeschränkt – viele Lebensmittel verboten
- Nahrungsergänzungsmittel werden stark angepriesen, statt auf natürliche Lebensmittel zu setzen
Du möchtest abnehmen und einen Ernährungsplan erstellen? Wir zeigen dir, wie du Makronährstoffe und Mikronährstoffe auf gesunde Weise kombinieren kannst.
Quelle
Kirsch, D.: Die ultimative New York Diät, Weltbild, 2008
