Kürbis-Dessert: Kabak Tatlisi
Bei Kabak Tatlisi handelt es sich um ein türkisches Kürbis-Dessert, das mit Sesampaste und Walnüssen zubereitet wird. Ein echter Gaumenschmaus!
Zutaten
4
Portionen
Hokkaido (oder Butternut-Kürbis)
Gramm Gramm Zucker
Päckchen Päckchen Vanillezucker
Tahin (Sesampaste)
Gramm Gramm Walnüsse
Zubereitung
- Zunächst den Kürbis schälen, halbieren und entkernen. Die Kerne müssen nicht weggeworfen werden (s. Tipp). Dann den Kürbis würfeln.
- Kürbis mit etwas Wasser, Zucker und Vanillezucker für etwa 30 Minuten bei mittlerer Hitze kochen bis das Kürbisfleisch weich ist.
- Das Kürbis-Dessert abkühlen lassen und auf einem Teller anrichten. Die Sesampaste darüber träufeln und mit gehackten Walnüssen garnieren.
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Tipp Man kann ganz leicht die Kürbiskerne rösten und ebenfalls als Topping für das Kürbis-Dessert verwenden.
Weitere Rezepte mit Kürbis gibt es hier. Wie wäre es zum Beispiel mit unserem leckeren Kürbis-Käsekuchen.
